沈阳百年圈楼,三十年老字号,祖传三代的匠心美食

沈阳曾经有两处著名的圈楼,一南一北的圈楼属于沈阳当年最繁华的商业中心之一,平安圈楼原来在和平区太原街南六马路,如今的商圈就是当年的圈楼,圈楼是圆形的一栋日本时期建筑,我家以前住在和平广场附近,小时候最喜欢去逛圈楼,记忆中圈楼里面都是好吃的,绕着圈的逛吃逛吃,那种感觉特带劲儿,可惜圈楼动迁之后,这种繁华景色不复存在。

近日终于找到一段录像,影片展示三十年前的圈楼门前热闹场面,影像来源正是德州扒鸡的传承人徐先生。沈阳的三十年老字号,百年扒鸡老字号,德州五香脱骨扒鸡如今迁回圈楼原址附近,德州五香脱骨扒鸡号称中华四大名鸡之首,沈阳百年圈楼,三十年老字号,已经纳入我的年货清单,誉满天下的特色风味美食到底有什么特点?

三十年前的店面招牌,寻找舌尖上的老字号果然不容易。整一只油纸包好的扒鸡,再来一瓶白酒,那时候沈阳人真是幸福到家。

三十年前的街景,那时候彩色录像机相当昂贵,完整记录德州扒鸡小店的日常生活,镜头里面拍摄的老者就是老徐的爷爷,这几天我把视频整理一下发布出来。

这是2020年元旦期间的街景图片,如果当年在火车上存在美食鄙视链,那么德州扒鸡一定是最顶端。带一只扒鸡坐火车归乡是何等的荣耀!

徐先生曾经是一位IT业者,十年前继承爷爷的手艺,祖传三代的德州扒鸡秘方有了传承,天然草药加工,香味源自天然,不用添加剂也算是沈阳独一份。

徐家祖辈在老家德州一直做传统的扒鸡,闯关东来到沈阳,以经典德州扒鸡为生计,私有制经济开放第一年,徐爷爷重操旧业,在沈阳正式开第一家扒鸡店。扒鸡配料中包含八种中草药香料,浓香透骨,鲜嫩脱骨是扒鸡的两大特色。

做一只好扒鸡不易啊,鸡皮鲜嫩的程度可以说是弹指可破,操作稍有不慎,扒鸡就会破相。他选择体态匀称的三黄鸡,完美工艺加上精选原料让扒鸡软烂适口、老少皆宜,古风古法原汁原味的技艺传承。

扒鸡有两种,一种是笨鸡,体态丰满,个头超大,味道是足足的鲜美。经过原料清洗、拔细毛、填充香料、入味腌制、油炸、扒制等多道流程工艺,老徐说手工做一只扒鸡需要大概24小时之久,比起烧鸡要复杂许多。

另外一种是三黄鸡,鲜嫩爽滑的鸡肉令人爱不释手,鸡肚里面还藏着香菇提鲜。笨鸡的腿骨是黑色的,饲养时间长一些,肉质更加弹牙,没有添加剂,这两种脱骨扒鸡都是软烂适口、老少皆宜。

撕开扒鸡都不用费力,如果掉地上立刻粉身碎骨,我有一位平时不爱吃鸡肉的朋友都能吃几大块。完全是老味道,老感觉,这份纯真的美食来之不易。

香扒技术是在开锅后再经过长达12小时的焖制,第二天清晨捞出扒好的香鸡,除了扒鸡之外,猪蹄猪肘也采用香扒工艺,不同食材采用不同的调料,千变万化都是五香脱骨,唇齿留香。

香扒猪手筋多肉满,经过扒制的猪蹄会慢慢渗出多余脂肪,猪蹄里面满满的肉筋和蛋白,经过长时间的焖制,大猪蹄子扒制开花了,胶原蛋白低脂肪,软烂适口、唇齿留香,有朋友说吃完一个猪蹄相当于做一次美容。

虎皮凤爪也是香扒工艺制作而成,这一份老手艺能流传到今天,也多亏老徐的自身努力,熟食成本挺高赚不了多少钱,每天夜里收拾半成品已经直不起腰,从铁西到和平,耗费多年的时间和精力,当年的帅气小伙,变成白发大叔。

图片是我买的新年礼盒,里面有脱骨扒鸡、香扒猪肘、香扒猪耳朵、香扒猪舌头、猪蹄和凤爪代表着新春伊始挠一挠。元旦过后,老徐就开始特别忙碌,尤其到小年的时候,大批量的扒鸡猪蹄都要真空密封发往各地,最远邮寄到海南三亚,他说痛并快乐着,忙完春节就能休息一阵子了,很多老食客望着堆满原料的透明厨房,一定给我留两个扒鸡,腊月二十七来取。

老徐说做熟食凭着良心,便宜有便宜的原因,贵有贵的道理,自己家熟食自己必须吃,而且孩子也吃,就拿香扒肘子来说,二斤的原料只能出一斤不到的成品,脂肪低并且肉质近乎透明,我问他今年春节对这个行业有什么看法,他说就是原料价格涨了不少,产品不能随便涨价,也不能盲目扩充,做好自己的扒鸡,满足吃鸡爱好者的愿望。

抚顺中院发出首张悬赏公告,98万元奖励……快看看!

抚顺传媒网讯(记者 李凭)1月13日,抚顺市中级人民法院发出首张悬赏公告,对被执行人财产,知情者可以举报,并给予举报人执行额10%、即98万元奖励。

抚顺市中级人民法院新年伊始发出首张悬赏公告。李凭 摄

抚顺市中级人民法院在申请执行人抚顺市某建材有限公司、抚顺某有限公司与被执行人山东某建设安装有限公司、赵某某合同纠纷执行一案中,因被执行人拒不履行生效法律文书确定的义务,致使申请执行人的权益难以得到实现。

现申请执行人向抚顺市中级人民法院提出悬赏申请,为充分利用社会力量查找被执行人的财产,有效执行生效法律文书,提高执行效率,维护法律权威,根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十五条、《最高人民法院关于人民法院执行中财产调查若干问题的规定》第二十一条、第二十二条、《关于依法制裁规避执行行为的若干意见》第一条第(五)项之规定,抚顺市中级人民法院对此发布悬赏公告。

抚顺市中级人民法院执行依据为辽宁省抚顺市中级人民法院(2012)抚中民二初字第32号民事判决,涉案未执行标的尚欠9879364.3元,其中被执行人赵某某承担5594893元,本金及迟延履行期间的债务利息,相关费用。

抚顺市中级人民法院悬赏内容包括,凡向抚顺市中级人民法院提供法院尚未掌握的被执行人财产线索,其中法院已经掌握但未处置的除外,经抚顺市中级人民法院查证属实并实际执行到位的,使申请执行人的债权得以全部或部分实现的,申请执行人承诺按照执行到位金额的10%,给予举报人悬赏金奖励,其中按照向抚顺市中级人民法院提供并经登记的顺序,同一财产线索由先提供者获得奖励。

悬赏期限为本公告发布之日起至(2012)抚中民二初字第32号民事判决确定的给付内容执行完毕止。同时,抚顺市中级人民法院郑重承诺,对举报人及提供的被执行人财产线索予以严格保密。抚顺市中级人民法院郑重告诫,被执行人或者其他人故意撕毁人民法院执行公告的行为属妨害执行行为,人民法院查实后可以对其采取罚款、拘留措施,直至追究刑事责任。

编辑:李宏宇

责编:尹 东

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男子在海底捞吃出烟头,北京王府井成为“最壕步行街”

年关将近,万亿级餐饮市场再出新消息,有人欢喜有人忧。一方面,美国快餐巨头百胜集团,终于把“全美最好吃的汉堡”Habit拿下,与KFC并列双料快餐王。而另一边,男子在海底捞吃出烟头所求赔偿,员工却以“扰乱公共秩序”为由报警。更多商业资讯,且看今日奇扒说晚报~

公司要闻

1

万达商业板块人事变动频繁

年底三名高管离职

有自媒体爆料称,万达商管集团副总裁梁飞建、万达商管集团高级总裁助理兼规划中心总经理黄驾宙、万达商管集团首席总裁助理兼招商中心总经理王锐,三个人的名字同时在组织架构栏里消失了,疑似离职。

为此,奇点君向万达方面求证,内部人士证实了三位高管离职的说法,并表示是正常的人员变动,对此不予置评。

据悉,王锐和梁建飞同属“二进宫”,王锐之前是正荣地产副总裁,从万达出走,又回归万达。

奇点君点评:年末高管变动频繁,万达还会有下一次人事“换血”吗?

2

男子在海底捞吃出烟头

员工反以“扰乱秩序”为由报警

近日,陕西宝鸡的陆先生与家人在海底捞吃火锅时,在火锅里发现一根已经煮烂的烟头。陆先生与店长几番沟通,并没有得到满意的解决方案。期间,海底捞员工竟报警,说陆先生声音太大,扰乱公共秩序。

次日,陆先生接到自称是海底捞西安总部的电话,对方称愿给1000元私了,但陆先生要求赔偿1元,店铺停业整顿一星期。目前双方仍在协商中。

奇点君点评:这一次是“吃出卫生巾”式的碰瓷,还是海底捞检查与服务的缺失?

3

无印良品回应:“中国区利润大跌”不属实

近日,有新闻称日本生活品牌无印良品MUJI“中国区利润8年来首降”,并多次被曝质量问题。

对此,MUJI中国总部表示,“我司从未公布过中国大陆市场具体销售额数值,且根据现已公布的官方IR信息,报道中所提及的数据存在多处事实性错误。”

奇点君点评:质量问题无可否认!消费者的眼睛是雪亮的~

4

百胜餐饮集团3.75亿美元收购Habit

后者在中国有7家门店

美国快餐巨头百胜餐饮集团周一宣布,将以3.75亿美元收购总部位于加州欧文市的连锁快餐厅运营商Habit Restaurants。

Habit主要供应炭烧汉堡、三明治和牛排炸鸡等美式食物,其炭烧汉堡(Charburger)曾多次被评为美国最好吃的汉堡。目前该公司在美国和中国拥有约300家餐厅,包括中国的7家。

奇点君点评:“全美最好吃的汉堡”与“快餐一哥”KFC,将在百胜大旗下一较高下~

5

贵人鸟6769.5万股将二次拍卖

此前因无人竞买流拍

今日,贵人鸟发布关于控股股东所持部分股份将被第二次司法拍卖的公告称,本次拍卖为第二次司法拍卖,被拍卖的6769.5万股无限售条件的流通股占贵人鸟总股本的10.77%,占贵人鸟集团所持贵人鸟股份的 14.13%。

此前,贵人鸟股份于12月16日及12月17日,京东司法拍卖平台进行第一次拍卖,均因无人竞买而流拍。

奇点君点评:受“资金牢笼”所困,贵人鸟能否平安飞过2020?

消费面面观

6

2019年阿里步行街经济报告:

南京路、江汉路、解放碑消费力最强

今日发布的《2019年阿里巴巴步行街经济报告》显示,从2018年10月至2019年10月,11条试点步行街新消费蓬勃,线下消费金额同比增长36.7%,并呈现出年轻人增多、夜间消费活跃等积极趋势。

其中,上海南京路、武汉江汉路、重庆解放碑消费力最强,在总消费金额上领先。北京王府井、上海南京路、重庆解放碑则是“最壕步行街”,客单价领先。

此外,成都宽窄巷子、上海南京路、杭州湖滨路对年轻人吸引力最强,占年轻客流前三位;武汉江汉路、广州北京路、沈阳中街的年轻消费者占比最高。

奇点君点评:消费水平的提高推动了一座座“老街新生”~

长租分享

7

旭辉领寓与新加坡GIC成立长租公寓投资平台

1月7日,旭辉领寓与新加坡政府投资公司(GIC)在沪举行长租公寓投资平台启动仪式。该投资平台投资规模为5.7亿美元,计划未来4年内投资于中国一线和二线城市优质位置的长租公寓项目。

此次平台收购两个项目:北京顺义26街区共计800余套,以及上海西区核心地段,项目,未来将推入市场逾400套品质白领公寓。

奇点君点评:这才是长租公寓与资本的良性合作~

奇点商业地产原创

转载请联系并注明来源

奇点 ・ 新媒体矩阵

头条号丨大风号丨百家号丨新知号

大叔去了趟银行以后,突然变“小伙”?监控拍下这一幕…

一个粗心的失主

遇上一个贪心的路人

于是故事这样发生了……

2019年12月16日

上海静安公安分局芷江西路派出所

武女士急匆匆来报案:

她当天下午

遗失了一个卡包,

内有身份证和银行卡。

当晚10点多,

她收到银行的取款通知短信,

才得知银行卡被连续提现2次,

每次5000元,共计1万元。

民警立即展开侦查

调取了武女士银行卡的取款记录

是当晚在中兴路一处ATM取的款

监控视频显示,

当晚10点左右,

一个穿连帽衫、戴口罩的男子

蹑手蹑脚地走进ATM机隔间,

分两次取走卡内1万元的余额。

男子取钱后快速离开,

民警一路循线追踪,

男子最终消失在监控画面中,

案件一时陷入僵局。

“看取钱男子的穿着打扮,

像是个年轻人,

但是白天武女士丢包的现场

并没有发现嫌疑的年轻人出现。”

民警转换思路进行逆向追踪,

下午武女士在另一处ATM机取过钱,

把卡包遗落在了此处。

之后,

一名头发稀少的红衣中年男出现了。

在发现武女士的卡包后,

中年男稍作犹豫将其放进口袋。

如果他是个拾金不昧的好人

故事就是另一个版本了――

可惜,

捡到卡包的中年男子心生歪念,

想趁机发一笔“横财”。

为了掩人耳目,

男子还做了充分的准备:

先回到家找衣服换装

摇身一变成了穿连帽衫的“年轻人”,

戴上了口罩遮掩面容。

隔了4小时后,

他特意到另一处的ATM机操作,

将失主卡内的1万元取出。

经进一步查询比对,

民警很快锁定了犯罪嫌疑人的身份,

在其暂住地将男子姚某抓获。

姚某自以为聪明想逃避制裁

终究难逃法网!

目前姚某因涉嫌信用卡诈骗罪

被上海静安警方依法刑事拘留。

为自己一时的贪念付出代价

这个春节大概要让他终生难忘了

莫伸手,伸手必被捉!

说完了姚某再来看看失主,

武女士在这起事件中

也是要总结下教训的。

失主犯的第一个错误

不知是没发现还是别的原因

总之银行卡没及时挂失!

第二个也是很关键的错误,

武女士的银行卡密码太过简单,

让姚某有了可乘之机。

姚某交代,

他在银行取钱时捡到卡包,

内有一张身份证和三张银行卡。

经过几次尝试后,

他惊讶地发现,

银行卡密码就是身份证号码。

说了多少次啊!

不要用简单的密码

比如12345这样的;

也不要用生日或身份证号码!

特别是用身份证号码作密码

还要跟银行卡放在一起的

说你什么好呢!

总之请大家记住了

看好自己的随身财物

也检查下密码是不是过于简单

赶紧改过来!

来源|新闻晨报综合,周到APP 吴艺璇

编辑|罗霜

未婚女子婚姻状况成离异,竟和办北京车牌有关

未婚女青年花钱

找车虫办北京车牌

此后却发现自己被人冒名顶替

办理结婚登记又迅速离婚

未婚女青年婚姻状况成离异

29岁的未婚女青年徐倩(化名)提起行政诉讼,将西城区民政局告上法院。起诉书中称,她在民政局发现,自己与一名陌生男子杨某于2017年12月22日登记结婚,接着又在一个月后办了离婚。可她在办理结婚登记的时间正好人在国外,有出入境记录为证,根本不可能与杨某办理结婚登记。

徐倩认为,民政局审查不严,造成自己与陌生人杨某登记结婚。作为一个20多岁的未婚女青年,她的婚姻状况竟成了离异。徐倩请求法院撤销自己的结婚登记。

区民政局辩称,徐倩与杨某结婚登记的材料都是自愿提交的,民政部门进行了细致的形式审查,没有违法情形。而且,结婚登记必须提交户口本、身份证、结婚登记用的证件照,即使不是徐倩本人提交,也是其授意提供给民政部门的。三份文件同时丢失又被人冒用结婚登记的可能性微乎其微。

在诉讼过程中,为了证明自己没有去登记结婚,徐倩向法院申请进行对自己结婚登记表上的签名进行笔迹鉴定。司法鉴定结果显示,登记表上的签名确实不是徐倩的字迹。

办京牌找“车虫”

假结婚来过户

既然徐倩本人没去办结婚登记,陌生人是出于什么动机,又怎么能拿到她的身份证件和照片去登记结婚,接着又迅速离婚呢?

在案件审理过程中,法院也多方寻找那个与徐倩登记结婚的北京人杨某。可是,杨某常年不在户籍地居住,始终联系不上。

徐倩向法官坦陈,她是外地人,因为想办北京车牌,就花钱找了“车虫”,并按照“车虫”的要求把证件都给了对方。徐倩一口咬定,她并不知道车虫是用假结婚过户的方法办来车牌。用于结婚登记的照片也是拿她的照片合成的。

民政部门对此十分气愤,指责徐倩和杨某视国家行政机关和结婚登记为儿戏,认为这种不诚信的行为不应被保护,请求法院驳回徐倩的诉讼请求。

法院审理后认为,徐倩未能妥善保管自己的身份证件,将自己的身份证、户口本出借给他人,导致杨某与他人拿着徐倩的证件办理了结婚登记。但是,根据查明的事实,杨某确实与他人冒用徐倩身份办理结婚登记。

行政诉讼审查的是行政行为的合法性问题,因为杨某与徐倩结婚登记的行为确实不具有事实根据,所以法院依法只能确认其违法。

虽然赢了官司,但徐倩恐怕仍然得不偿失。民政部门在诉讼过程中表示,会参考关于对婚姻登记严重失信当事人开展联合惩戒的相关文件来处理此事。

记者从网上查询到了这份由国家发改委、中国人民银行、民政部、人力资源和社会保障部等30多个部门联合签署的文件,如果上了婚姻严重失信“黑名单“,将在求职认知、评先评优、融资授信、认证融资等诸多方面都受到影响。

来源:北京日报

计划投资近9百万 房山这三个村将进行环境提升,工期60天!

点击进入:房山便民同城服务

本招标工程周口店镇人民政府生态环境提升项目-施工(项目编号:LYSD-2019-ZB-ZKDZZF191279),招标人为北京市房山区周口店镇人民政府,资金来源财政资金,批复文号:房财政采[2019]724号,项目出资比例为 100%。工程已具备招标条件,现对该工程的施工进行公开招标。

2.工程概况与招标范围

2.1 本招标工程的建设地点北京市房山区

2.2 本招标工程预算金额约883.4906(万元)

2.3 本招标工程的计划工期60天日历日

2.4 招标范围包括栽官庄、良各庄和西庄三个行政村整理绿化用地、栽植乔木、灌木、花卉,新建步道,新建防腐木平台、新建生态护栏、新建围墙围栏等图纸及工程量清单中的所有内容。

信息来源:区财政局

2019年之悲伤“定格”,这些画面令人警醒

2019年,给每人留下不同记忆,但不少悲伤画面拨动所有人心弦。一些悲剧经媒体广泛报道,定格于世人脑海中。它们部分缘于天灾,更多缘于灾难背后的人祸。前者或许难以避免,后者更应警醒世人:若及时吸取教训,将避免更多悲剧重演。

溃坝・端倪

250多人死亡 数十人失踪

事发后,针对事故涉及“人祸”的质疑不断。巴西国家矿业局11月发布报告,认定淡水河谷公司在溃坝前就发现尾矿异常,但是没有报告矿业局。矿坝所在的米纳斯吉拉斯州3年多前同样发生尾矿库溃坝,6000万立方米废料泄漏,19人死亡。

空难・隐情

客机失事 157人无一生还

随着美国国会调查深入,更多真相浮出水面:雇员工作量大、工期太赶,以至于没有充足时间全面厘清技术问题;工程师和飞行员担心申诉可能面临“后果”,有人报告安全隐患也遭忽视;美国联邦航空局为节省开支,多年来把商用飞机安全认证的部分监管职责“外包”给波音,波音工程师既是设计者又充当监管者的现象长期存在。

10月底,波音首席执行官丹尼斯・米伦伯格接受国会质询时,承认企业“犯了错”;美国联邦航空局方面承认,首起空难后,监管机构发现737 MAX 8机型发生事故的风险高于平均水平,却没有及时下达停飞指令,遭国会众议员批评“把旅客安全交给了骰子”。

推诿责任的代价,是各方对波音“安全文化”和美国监管“最高标准”信心的降低:打“补丁”后的737 MAX系列客机仍在等候适航认证,欧洲联盟等方面则打算独立检查波音新客机认证过程。

恐袭・镜鉴

新西兰遭伤亡最惨重恐袭

3月15日,一名袭击者携带5件武器,先后闯入新西兰南岛克赖斯特彻奇市两座清真寺,打死50余人,伤数十人。这是新西兰迄今伤亡最惨重的恐怖袭击。

调查发现,事件遇难者多数是移民或难民,而袭击嫌疑人布伦顿・塔兰特有种族主义倾向,提前通过社交媒体对袭击给出长达数十页的“声明”,充斥着“白人至上”、反移民等言论。

4月21日,斯里兰卡首都科伦坡及周边地区三所天主教堂和三家豪华酒店几乎同时遭到炸弹袭击,导致超过250人死亡,另有500多人受伤。

一个多月,两起严重恐袭,涉及不同国家、不同宗教,以镜像方式告诉世人,恐怖主义不分国界,没有“免检”标签,往往以平民为共同目标。国际社会若不能以一致标准应对恐怖主义威胁,将面临更加严峻的态势。

世遗・火场

多处标志性建筑毁于大火

今年,多处标志性历史建筑遭遇严重火灾。4月15日傍晚,正处于维修施工中的巴黎圣母院突发大火。大约400名消防员动用数十辆消防车彻夜救火,却无法救回建筑屋顶和尖塔,最终仅主体建筑幸存。

这座哥特式建筑有大约800年历史,跻身联合国教科文组织《世界遗产名录》,是法国最具代表性的文物古迹之一。巴黎圣母院神职人员菲利普・马赫赛以“妈妈受伤”形容对这次火灾的感受:“整晚,我看着人们含着泪水走过巴黎圣母院……完全是一片混乱,但我们不能让它击垮。”

6个多月后,日本那霸市一场大火,几乎将另一处世界文化遗产烧成灰烬。10月31日凌晨,2000年列入《世界遗产名录》的琉球王国都城遗址首里城失火,木质结构为主的7栋主要建筑尽毁。

经历去年巴西国家博物馆大火后,今年两场火灾进一步敲响文化遗产保护的警钟,也触发“相见要趁早”的网络共鸣。

偷渡・永诀

两幅画面再激起世人关注

2019年,两幅画面再次激起世人对移民问题的关注。6月24日,墨美边界河岸发现一对萨尔瓦多父女遗体。两岁大的女儿被塞进父亲上衣,右臂搭在后者脖子上。这位父亲希望入境美国寻求庇护,在边境遭遇拦截后决定偷渡。遗体照片一经公布在全球社交媒体刷屏,同时让人联想到2015年中东难民危机期间叙利亚幼童偷渡溺亡的揪心画面。

10月23日,英国警方在英格兰埃塞克斯郡一辆冷藏运输车中发现39具遗体,震惊全球。警方调查后确认,死者为越南偷渡客。大西洋两岸,偷渡悲剧不断上演,涉及移民政策变化和非法偷渡“黑色”产业链,触发反思,拷问人心。

水城・水灾

威尼斯由水成名因水遭殃

11月12日,意大利威尼斯大运河倒映的不再是游客笑脸,而是当地人愁容。

这座“水城”遭遇半个多世纪以来最严重水灾,许多景点闭门谢客,圣马可大教堂等历史建筑受洪水侵蚀,经济损失达数亿欧元,促使政府宣布威尼斯进入紧急状态。

由水成名,却因水遭殃。联合国教科文组织1987年把这座城市和��湖列入《世界遗产名录》。有市民形容,洪灾让这座旅游城市如同经历一场战争,从未见过“如此糟糕”情景。一些人将灾情归咎于极端天气,另一些人则注意到人为因素。

过去数十年,威尼斯周边工厂大量抽取地下水导致大面积沉降;重污染排放导致半水生植物大面积死亡,��湖底部不断遭侵蚀。全球变暖导致地中海海平面不断上升,海盐持续腐蚀建筑和古迹。

来源:文图据新华社

流程编辑:王宏伟

北控防守端失控,冲击队史最长连胜再失利

310足球大赢家体育:北控防守端失控,冲击队史最长连胜再失利

新京报讯(记者 刘晨)北控男篮今晚主场面对青岛队,再次冲击队史最长的5连胜失利。球队开局外线防守不力,全场追分困难,最终以109比121告负。

青岛队上轮主场“绝杀”辽宁队,超级外援亚当斯成为球队英雄。本轮面对青岛队,北控主教练马布里赛前表示,要做好对亚当斯的针对防守。开场后,亚当斯没有展现出得分能力,但前半节送出3次助攻,让队友在外线投开,建立起领先优势。亚当斯首节拿到10分、4次助攻,但后3节进攻状态一般。他更多地为队友创造机会,前3节贡献22分、11次助攻,全场28分。

马布里的球队吞下败果。图/Osports

北控首节丢了35分,让对手投进5个三分。第2节后半节,北控缩小分差,并在第3节多次追平比分。末节前半段,球队进攻停滞,只有弗格一次运动战得分,与对手的分差再次扩大到两位数。汤普森这一节打了2分钟就6犯离场,青岛队有针对性地派出大外援约翰逊,单节拿到9分,帮助球队守住胜果。

马布里赛后认为,不仅是对约翰逊的控制不到位导致输球,“输球是多方面因素,我们没有很好地执行比赛计划,对方有很多投手,但我们在这方面做得不好。”

青岛队上半场就投中9记三分,奠定了比赛基调,其中王庆明外线11中6,拿下23分,为亚当斯分担了压力。主教练吴庆龙指出,球队立足防守带动进攻,节奏把控得很好。

北京人一辈子吃的大白菜,摞起来得有北海白塔那么高!

冬天了,关于北京冬天的回忆,

如今忆起,全是暖意,

那些关于冬天很寒冷的记忆,

都被这一颗大白菜化解了,

这么多年过去,北京人依然记得每一年,

这一季的“冬储大白菜”

七八十年代的北京,每年冬季到来之前,

排队购买冬储大白菜是北京一景。

大白菜是关系到北京人一个冬天的温饱。

由于当时的生活条件有限,

整个冬季伙食的蔬菜基本以吃白菜为主。

什么熬白菜、炖白菜、醋熘白菜、

炒白菜丝儿、白菜馅饺子等,

所以有些人曾戏称北京的平民百姓是“大白菜脑袋”。

排队购买冬储大白菜虽然这样的“全民运动”

只不过是旧时光的“回忆”,

但依然挡不住北京人对这个当家菜的惦记和情有独钟。

俗话说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。

冬天气候干燥,滋益阴精是冬季养生的重要内容。

别看单一的大白菜,却有着千变万化的吃法。

特别是冬季常吃的熬白菜,

要真正熬好白菜还真不容易。严寒的冬季,

如果喝上可口的热乎乎熬白菜汤,

驱寒顺气也算一种享受吧。

一直大白菜都被人认为是“平民”菜

其实并不是哦。

慈禧太后与熬的“开水白菜”

你能想象不辣的川菜是怎样的口感吗?

经过五小时熬制烹调的“开水白菜”,

看似朴实无华,实则尽显制汤功夫。

成菜后,汤醇淡素雅,清澈见底,

而菜色泽嫩绿,形态完美。

无怪乎这道美食能成为当年慈禧最爱的料理之一。

慈禧与大白菜汤

相传慈禧太后在病入膏肓时高烧不退,

深懂药食同源的慈禧太后,在了解到“将大白菜熬汤内服,

能减少痰液分泌,止咳嗽,

对高热不退具有较好的辅助治疗和扶正药效”之后

便一直靠着白菜汤维持奄奄一息的生命。

既然大白菜是平民百姓常食之菜,

民间普通家庭中就不乏烹制大白菜的高手。

说到熬白菜,不少人首先对白菜品种先挑剔,

什么“白口菜”、“青口菜”等,

为不同白菜品种熬熟的白菜汤滋味儿是不同的。

既然在口味上爱好不一,所以就各取所需。

记得小时候我最爱吃的是我姥姥做的熬白菜。

白水放上葱姜,几片五花肉熬几分钟后,

加加入白菜,虾仁儿,豆腐,熬熟,

切点香菜,淋点香油。味美!真是好吃不贵。

白菜和豆腐堪称绝配,

豆腐中有丰富的蛋白质和脂肪,

白菜中有高纤维,放在一起熬吃后助消化,通肠胃。

我十分钦佩北京人苦中找乐的劲头儿,

没有虾仁放点虾米皮,味也很鲜。

门城地区的人们,在熬好的白菜上面再放点京西特产炸咯吱。

吃的时候,发出咯吱咯吱的声音。

耳朵听着也是一种乐趣。

那时妈妈也学着姥姥的办法经常用白菜叶来作为炖肉的配菜。

把大白菜炖煮,菜叶吸收了肉汁的味道,

使原本清甜的菜汤更加有肥厚的味道。

要是有路子再买上一些粉条,那这“盘” 菜就会升级成“盆”菜,

足够一家大小吃到肚歪。或者用肉馅儿汆丸子,

放上嫩菜叶,连汤带菜,暖心暖胃。

别看清汤如水儿的熬白菜,

你要是熬不出老北京人爱吃爱喝的那种味美宜人的白菜汤来,

人们就觉得不够味儿。

从老北京的文人墨客到劳动人民家庭的人们,

在吃喝熬白菜上还都有个“穷讲究”。

必须是有肥肉片儿+豆腐熬白菜,或是汆丸子熬白菜,

这才是具有独特的老北京熬白菜的风味儿,

从小到大我们都爱吃姥姥和妈妈做的熬白菜。

三、四十年过去了

“再也吃不着我姥姥做的熬白菜了!”

尤其是姥姥搅拌肉馅和配料上似乎有自己诀窍,

那熬熟的丸子吃在嘴里口感和香味儿都使你感到一个“爽”,

一辈子也忘不了。

平民百姓常食的熬白菜你还真不能小看,

老北京人曾经说过这样一句话,

“每个人一辈子吃的大白菜摞起来,

大概要有北海白塔那么高。”

关于白菜的旧故事已经成为历史,

新的故事还会承载着这个城市

最温馨的记忆一代一代地流传下去。

(图片来自于网络,感谢)

本图文转自@老北京城

版权归原作者所有

师父吴磊选择徒弟阚清子,阚清子却没选择吴磊,女人比男人爱记仇

序言:湖南卫视真人秀《亲爱的客栈3》正在热播,最新一期节目中,老板刘涛安排员工去团建。三位客栈合伙人的候选人吴磊、张翰、马天宇需要从李兰迪、阚清子二人中,选择一位和自己同行。

因为林心如请假了,所以只有两个女星供三位男星选择。同时,两位女星也需要从三位男星中选择一个,如果正好对上了,那就自动组成一组。吴磊信心爆棚,认为两位女星都会选择自己。

而张翰则对吴磊有着清醒的认识:“万一两人都没选你怎么办?”最终,李兰迪和阚清子都选择了马天宇,而马天宇也选择了阚清子。所以,马天宇和阚清子自动组成了一组,吴磊当时就尴尬了。

师父吴磊选择了徒弟阚清子,但阚清子没有选择吴磊。因为前两期节目,吴磊和阚清子因为意见不合而吵架,尽管吴磊向阚清子道歉了,但阚清子显然还没有消气。这说明女人容易记仇,而男人则“对事不对人”。

其实阚清子在选择的时候,也犹豫过,也想选吴磊,但最终还是选择了马天宇。李兰迪对吴磊很了解,知道吴磊会选阚清子。而张翰从始至终都没有在阚清子和李兰迪的选择范围内,人缘最不好。

这一期的“代班老板”是马天宇,马天宇安排李兰迪做前台。李兰迪一开始不愿意,但听到陈翔说“前台是客栈的门面,需要找好看的人做”,李兰迪马上就开心了,还不忘挑拨离间:“你是说阚清子不好看吗?”

阚清子很聪明,怕陈翔真的说自己不好看,赶紧接话:“妹妹更好看!”非著名娱评人吴清功指出:这就是残酷的职场――吴磊和张翰“暗自较劲”,阚清子和李兰迪“明着比美”。

其实阚清子长得比李兰迪漂亮,只不过因为年龄大了,皮肤差了。李兰迪虽然比阚清子小11岁,但气质和身材都不如阚清子。吴磊和张翰则各有各的优势:吴磊干劲十足,张翰沉稳老练。马天宇的好胜心太不强了,随遇而安的性格。

讨论:吴磊、张翰、马天宇、阚清子、李兰迪,你更喜欢谁?